La cattedrale di Arequipa è uno dei primi edifici religiosi della città. Il primo edificio della chiesa è stato costruito nel 1544 architetto Peter Годинесом sotto gli auspici del vescovo di Cusco, don Фрайем Vicente de Веларде. Nel 1583 terremoto distrusse il tempio. Nel 1590 la costruzione della chiesa è stata restaurata, ma non per molto. Nel 1600, a causa dell'eruzione di un vulcano Уайнапутина, il tempio di nuovo è stato parzialmente distrutto. All'inizio del XVII secolo da Papa Paolo V istituì la diocesi di Arequipa, e al posto della vecchia chiesa dal 1621 al 1656 anni era la costruzione della cattedrale. Dopo un grande incendio nel 1844 costruire una cattedrale in grado di recuperare dall'architetto Lucas Поблете e con il sostegno del vescovo Jose Sebastian de Гойенеш e Barreda nel 1868.

Nel giugno 2001, la città di Arequipa è stato danneggiato da un terremoto forza 8, 1 sulla scala Richter. Una torre della cattedrale è stato completamente distrutto, a navata unica, le volte e la seconda torre sono stati gravemente danneggiati. Un anno dopo, al suo anniversario, la cattedrale completamente restaurato sotto la guida di Juan Manuel Guillena.

La cattedrale è costruita da lavorata pietra lavica e mattoni in stile neo-rinascimentale con un piccolo gotico l'influenza. Il tempio principale della città si trova sul lato nord della Plaza de Armas, il centro storico di Arequipa. La sua facciata è costituito da settanta colonne con capitelli corinzi, tre porte e con due grandi arcate laterali

L'altare del tempio è realizzato in marmo di carrara, opera di Felipe Маратилло. Unico pulpito scolpito in legno di rovere eseguita dall'artista francese Бусине Rigo da Lille. Nel museo della cattedrale sono conservati preziose opere d'arte realizzate in Spagna artista-orafo Francisco Маратилло, corona argento della regina Elisabetta II e molti altri manufatti donati alla cattedrale il vescovo Гойенешем e la sua famiglia.