La valle del fiume Yarra, uno dei principali regioni vinicole dell'Australia. È qui che è noto in tutto il mondo i vini Pinot Noir, Шардоннэ, Cabernet Sauvignon.

In generale, il territorio dello stato di Victoria, storicamente considerata importante regione vinicola, grazie alle loro diverse condizioni climatiche, che permette di coltivare in queste terre per le diverse varietà di uva. I produttori di vino prima qui c'erano i fratelli Райри, che nel 1838 piantato in zona Chateau Йеринг il primo vigneto, già nel 1845, ha ricevuto il primo vino. A soli 15 anni dopo, cantina Chateau Йеринг è stato riconosciuto come il migliore in stato e, nel 1889, ha ricevuto un riconoscimento a livello mondiale, avendo il gran premio all'esposizione universale di Parigi. A proposito, questa è stata la prima cantina dal sud del mondo, che ha ricevuto tanto lodato.

Una crescita esponenziale, cantine di aziende agricole è stato taggato in una valle nel 1870, ma verso il 1930 anni è iniziato il declino, dovuto in primo luogo le difficoltà finanziarie di una Grande depressione. Solo alla fine del 1960, il settore ha recuperato da perdite economiche, e ha iniziato un nuovo ciclo nella storia del locale di vinificazione.

Oggi nella valle del fiume Yarra, funziona più di 80 aziende vinicole, che lo rende uno dei principali regioni con clima più fresco. È interessante notare che la media della vendemmia nella valle è di soli 53 tonnellate per ettaro, che è notevolmente inferiore rispetto ad altre regioni dell'Australia. E questo suggerisce che la qualità del vino locale è più importante della sua quantità.

Migliaia di turisti si recano in questa fertile zona per degustare inconfondibile bouquet di vini australiani. Ma la valle del fiume Yarra, in grado di offrire e altri divertimenti. Qui vale la pena di visitare uno dei tanti parchi o riserve naturali, per godere di una vista mozzafiato della fauna selvatica, o la gara in autostrada Black Spuri, per vedere le più alte del paese cascate Stevenson falls vicino a Марисвилля. Nella riserva naturale di Хилсвилл, famoso per la sua incredibile biodiversità, è possibile vedere i canguri, emù, wombat e di numerose specie di uccelli rapaci. Nei piccoli borghi, sparsi per la valle, ci sono diverse gallerie e mercati, dove ognuno troverà adatto ricordo a memoria. E, infine, vale la pena di volare sopra la valle in mongolfiera, per la vista a volo d'uccello riguardare questo fantastico soggiorno in Australia.