Il castello di Kolossi fu eretto nel XIII secolo, ma già nel XV secolo, e precisamente nel 1454-1455 anni, qualche tempo dopo, come ci si stabilirono dei cavalieri templari, la sua quasi completamente ricostruito. Allora questa fortezza era un intero complesso fortificato di edifici, quasi tutti dei quali in buone condizioni sopravvissute fino ai giorni nostri.

Nel suo territorio, circondato da un fossato protettivo, è possibile entrare tradizionale per tali edifici un ponte levatoio. Anche lì si possono ancora vedere e visitare uno degli elementi chiave della fortezza – трехэтажную una torre che domina il paesaggio, a 25 metri. E sulla facciata del castello sono ancora visibili heirloom stemmi, di proprietà della dinastia Лузиньянов, e lo stemma di Gerusalemme, che un po ' di tempo possedeva questa famiglia. Inoltre, una delle principali attrazioni di Kolossi è zucchero di fabbrica, che a suo tempo è stato uno dei migliori in tutta l'isola, ma a questo punto, purtroppo, è rimasta praticamente in rovina. È lì che i templari hanno la produzione del famoso vino «Коммандария», che è considerato uno dei più vini d'elite in tutto il mondo.

Il castello di Kolossi, nonostante le sue dimensioni relativamente piccole, è una delle più popolari destinazioni turistiche di Limassol. Questo posto è semplicemente bisogno di una visita per chi vuole sentire la meravigliosa atmosfera di antichità, ma anche di godere di una splendida vista sulla parte vecchia della città.