Il mercato Carmel, o Shuk-Carmelo – il più famoso di tel-авивских mercati. Non è sorprendente, perché ha il più grande, inoltre, è situato nel centro della città, via del Carmelo, in cui si trova, poggia su piazza Magen David.

La storia di un mercato particolarmente interessante per i turisti provenienti dalla Russia. Nel 1912 Arthur Руппин, attivista sionista, il quale in base a Tel Aviv, ha acquistato su questo sito terra, diviso in lotti e venduti russi ebrei. Vengono dalla Russia è arrivato in Palestina nel 1914 e acquistate zone hanno aperto negozi e botteghe. Il primo sindaco di Tel Aviv Meir Dizengoff rapidamente valutato il potenziale della nuova area commerciale e gli ha dato il nome ufficiale – Shuk-Carmelo. Così è iniziato il mercato.

Finora ci sono i vassoi e i negozi, i cui proprietari hanno ricevuto in eredità dai loro padri e nonni. Shuk-Carmelo – tipico mercato orientale: un po ' sciatta, forte, luminoso e allegro. I venditori gridano da tutte le parti, che «solo oggi» daranno il miglior prezzo. Banchi con spezie e di lusso, le verdure e la frutta sono una gioia per gli occhi brillanti. Profuma di pane appena sfornato. In generale, per gli appassionati di mercati – luogo incantevole.

Se entrare in Shuk-Carmelo con piazza Magen David, dovrà prima passare attraverso una serie con i vestiti. Permanenti gli acquirenti raccomandano di trovare quando si accede vassoio con бурекасами – turchi tortini di pasta sfoglia. Qui il loro melanzana con ripieno di uova sode, animali sottoli e pomodori. Dicono, molto gustoso. Un po ' più lontano è possibile acquistare un buon prosciutto o salumi per un picnic, e ancora di più – scegli il tuo preferito formaggio di numerosi locali e internazionali. E, naturalmente, non si può passare orientali di dolci o di delizioso israeliana di fragole.

Proprio lì, sul mercato, è possibile fare uno spuntino, a beneficio di ristoranti e caffè è sufficiente, ad esempio, un piatto di hummus con verdure in salamoia «Hummus-Ah-Carmel» polpette di carne «Ah Кицонет» o la zuppa deve essere di barbabietole in «Савтот-Мевшлот». E poi comprare un falafel in pane e mangiare in movimento, слизывая con le dita тахинную pasta, dopo di che bere succo di frutta fresco.

I piani di ricostruzione Shuk-Carmelo, che continuamente dicono in municipio di Tel Aviv, è molto preoccupante e i frequentatori del mercato, e venditori. Si presuppone che tutto il mercato lo spazio sarà più civile, anche se non è escluso meno autentici. Ma amichevole atmosfera di questo posto è sicuramente rimarrà in ogni caso.