Nel centro di Tokyo si trova uno dei più grandi al mondo, mercati del pesce e frutti di mare, meglio conosciuto come il mercato del pesce di Tsukiji.

Il primo mercato di Tokyo, poi ancora noto Edo, apparso nel 17 ° secolo. Nei pressi del ponte di Nihonbashi i pescatori di Osaka vendevano un surplus di pesce, che è stato portato per la fornitura di una fortezza su invito del principe Минамото di Tokugawa Ieyasu. Oggi il ponte di Nihonbashi è considerato il principale del paese.

Chiusura del mercato all'ingrosso è stato costruito nel 1923, un anno dopo «di riso tumulti», quando gli abitanti di intere città, contro la scarsità di cibo e speculatori-grossisti. Nelle grandi città, per decisione del parlamento hanno iniziato a costruire istituzioni speciali per il commercio di prodotti. Tokyo, il mercato è stato costruito nel marzo 1923, già nel settembre dello stesso anno, fu distrutta da un forte terremoto, insieme con la parte centrale della città. Recentemente il mercato è stato costruito già in zona ittico di Tsukiji.

Attualmente, il mercato ha venduto circa due milioni di tonnellate di frutti di mare al giorno. In questo luogo è concentrata quasi il 90% di tutto il commercio all'ingrosso di frutti di mare in Giappone. Qui ci sono più di 60 mila persone. Il mercato è composto da due sezioni, una di loro passa all'ingrosso mestieri, e sono in corso anche per la lavorazione del pesce. In un altro – un sacco di negozi al dettaglio e negozi, ristoranti, dove è possibile acquistare utensili per la cucina, prodotti e gustare il sushi. Ai propri clienti il mercato offre diverse centinaia di tipi di prodotto – da piccoli pesci gigante, tonno, dai più economici prodotti al più costoso.

La vita nel mercato inizia alle 3 del mattino con l'accettazione della merce, l'ora del giorno il mercato è già chiuso. La maggior parte dei rivenditori sono tortuose commercio prima ancora – a 11 ore. Il periodo migliore per visitare turisti – dalle 5 alle 6 del mattino. In questo momento, come volte mestieri, in cui gli intermediari acquistano per bar, ristoranti e negozi al dettaglio. Domenica e festivi mercato è chiuso. Sul mercato per turisti dotato di una per bambini, con cui si possono osservare tutte le operazioni, ad esempio, per разделкой enorme di tonno con segatrici a nastro.