Il mercato centrale di Valencia si trova nel cuore della città, in piazza Mercado, di fronte alla famosa di Seta borsa (La Lonja). Si tratta di uno dei più grandi mercati d'Europa – la sua superficie è di 8 027 km quadrati

Il mercato centrale di Valencia non è solo un luogo di vendita di una vasta gamma di prodotti alimentari e beni, è anche un vero e proprio monumento di architettura.

La costruzione di un edificio di mercato in stile liberty, è stato avviato nel 1914, architetti, allievi di un illustre architetto-modernisti di tempo Domenech-e-Монтарера, funzionava per qualche tempo nella sua squadra. La costruzione del mercato, è stato al 1928.

Durante la costruzione dell'edificio del mercato Centrale di monaco, non solo uno dei più grandi, ma anche uno dei più bei mercati di Europa, stati ampiamente utilizzati materiali come mattoni, pietra, marmo, ferro, decorativi piastrelle e mosaico. Un enorme edificio di mercato è decorato con una splendida cupola, ma anche straordinarie vetrate, torrette, piastrelle ed elementi in ferro battuto.

Le numerose bancarelle del mercato si sarà in grado di trovare i prodotti in grado di soddisfare tutti i gusti. Qui vendono una varietà di salumi, olive, verdure, formaggi, funghi, l'infinita varietà di frutta, frutta secca e le spezie. Separatamente, si trova la bottega della pesca, inondato di pesce, di carne, di prodotti e frutti di mare. Naturalmente, ci sono qui e locali di leccornie e prelibatezze, tra cui i più popolari sono di cioccolato, ciambelle e sorprendente è la bevanda nazionale del орчата.