In Francia non può non essere un museo del vino! Il museo che racconta la storia di vinificazione, è stato creato appositamente per il mantenimento delle tradizioni e degli standard di qualità.

Si trova il museo di volte ad archi cantine, ex una volta sotterranea della galleria di un convento francescano. Nel XV secolo l'abbazia di Passy, è stato circondato scendono a Senna terrazze, che è cresciuto giardini e vigneti. I monaci hanno trovato sotto il monastero di vecchie cave di pietra, il restante dopo l'estrazione di calcare, in tempi precedenti, e hanno trasformato i loro cantine per la conservazione dei vini. Dicono, Luigi III amato dopo la caccia nei boschi di arrivare all'abbazia di Passy e bere vino rosso locale.

Durante la rivoluzione Francese il monastero fu saccheggiato e distrutto. Solo nel XX secolo si ricordarono di queste cantine e hanno scoperto nel loro museo.

Nel seminterrato si estende per oltre un chilometro in mostra circa 2000 oggetti: strumenti di lavoro dei vini (molti di loro non sono più utilizzati), una solida collezione di botti, bottiglie e delle etichette per loro, штопоров, vasi in ceramica, di drink. Cera figure ritraggono Bacco, Dioniso, noti intenditori di vino di Napoleone, di Balzac, di Luigi XIII, e anche di quelli più monaci per il lavoro – in diverse fasi di produzione. Il tour comprende un bicchiere di vino (per i bambini – succo d'uva).

Il ristorante organizza anche degustazioni di vini d'annata, corsi di sommelier, serate a tema.

Il museo appartiene «al Consiglio francesi виночерпиев» - organizzazione creata nel 1954 per proteggere e diffondere le migliori vini francesi. Il consiglio conta poche migliaia di professionisti e appassionati di vino, che non solo conservano la conoscenza e l'esperienza dei viticoltori dei secoli passati, ma e organizzano un sacco di attività in Francia e all'estero.