A sette chilometri da Sebastopoli si trova la cantina "Алькадар". È stato a lungo in questi luoghi выращивался uva, изготавливалось meraviglioso vino piacevole. Nel 1872, il proprietario della tenuta Приморское è diventato V. S. Перовская, che era la madre di un noto революционерки Sophia Перовской. Nel 1889, il famoso imprenditore F. Oa Stahl ha acquisito queste terre, e l'agricoltura è diventata famosa fabbricazione di prodotti. Da allora, tutto è più comparso intenditori di vini. Questi ottimi vini, apparso sulla tavola del re. La viticoltura e l'enologia si sviluppò sarebbe avanti di questo passo, se non fosse per gli eventi del 1917. Testimoni oculari affermano che all'inizio della rivoluzione del piano interrato di un imprenditore è stato вылито tutto il vino, per nessuno, non ci sono.

Con l'avvento del potere sovietico creato di stato «Алькадар». Nel 1927 fu ribattezzata e hanno dato il nome di Sophia Перовской. Il precedente nome di state farm è rimasto in Севастопольской агропроизводственной associazione, creata nel 1991. Nome «Алькадар» presente sulla SOCIETÀ S. Перовской come marchio e il nome della cantina. Questa pianta aveva una grande capacità, che consente di riciclare quasi 8000 tonnellate di varie uve all'anno. Per il vino реализовывалось 250 mila tonnellate di uva di alta qualità. Виноматериалы agito da piante che hanno secondario del processo di vinificazione, e poi sui tavoli per feste e ricorrenze.

SOCIETÀ nome Перовской ha 800 ettari di vigneti. Piazza grande recato sotto tecnici varietà di varie uve, che sono progettati per la produzione di vini pregiati, ma anche diverse varietà di vini spumanti. Qui prodotte noto a tutti i vini d'annata: «Riesling», «Алиготе», «Chardonnay», «Cabernet», «Ркацетели» e molti altri.

In fabbrica «Алькадар», nel 2002 è aperta la sala per la degustazione di vini. In questa sala si verifica non solo la degustazione dei migliori vini, che premiato in concorsi internazionali alti riconoscimenti, ma la familiarità con la storia di vinificazione.

La sala di degustazione è dotato di tavoli di quercia, che sono realizzati su richiesta e può ospitare fino a 60 posti a sedere. La sala è inoltre dotato di aria condizionata. In estate, nella sala regna la freddezza e caldo in inverno. Ogni arrivati ad un turista nella sala offrono nove campioni di varietà di vini, acqua minerale e diversi tipi di галетного biscotti. Tutti i degustatori di ascoltare una storia, che copre la storia di vinificazione, la cultura del bere, in favore di vini, unica севастопольскую zona e, naturalmente, sono presenti tutti i tipi di leggende sui vini.